微观世界之神奇花青素

必要性：

花青素是植物重要的色素，可使植物花、果实、叶子等呈现多种颜色，本课程带领学生探索植物花青素，从现象入手， 以实验探索的方式引导学生一步步逼近真相，发现大自然的神奇，激发孩子热爱自然、积极探索自然的热情，引导孩子具有实践探索的能力。

具体方案：

活动概要：依托馆内科普教育基地“秘密花园”丰富的植物资源，通过实验探究中提出问题、做出假设、实验验证、总结的方式学习植物花的成色特点及花青素的特性。培养青少年进行实践探索的能力，激发青少年观察自然、探索自然的热情。

学龄群体：小学高年级学生及初中生

活动规模：时长2小时，单次40名学生

知识背景：花青素是多数植物花、果实等显色的重要色素，自然界中花色多种多样，大多植物花瓣的正反面所含色素数量不同，学生可通过宏观观察进行假设，并通过解剖、微观观察进行验证。除此之外，自然界有一些植物的花色会根据土壤、水质的酸碱性不同发生变化，如牵牛花。科普老师带领学生对此进行探究，通过花青素在酸碱环境下的变色实验解释牵牛花变色的原因。

教学过程：

环节一，讲解老师带领学生参观秘密花园，观察植物花结构，观察五颜六色的花瓣，提出问题：“花为什么有这么多颜色？”、“花色受哪些因素影响？”等。

环节二，学生通过宏观观察猜想色素的分布状态，并分享各自猜想。

环节三，老师带领学生在实验室通过显微镜进行微观观察，判断色素在植物体内的分布状况，验证猜想是否正确。

环节四，通过花青素的酸碱实验，解释牵牛花变色的原理。